L'hôtel Olympia a été construit en 1932. C'est désormais un hôtel-boutique du cœur de Salonique, qui rassemble près de cent chambres donnant sur l'ancien forum romain (dont neuf chambres exécutives, une chambre adaptée aux personnes à mobilité réduite et une suite). Toutes les chambres sont dotées d'une chaise signée Philippe Starck (modèle « Mademoiselle ») et d'autres éléments remarquables comme les articles de toilette Duravit, les salles de bains en marbre et le parquet.
Le bar Campari est décoré avec des luminaires suspendus du designer Ingo Maurer. Le restaurant Omikro combine une fonctionnalité extrême avec un mobilier high-tech innovant, mettant en valeur la chaleur des matériaux naturels.
Le mobilier Living (dessiné par Piero Lissoni) et l'éclairage signé Artemide créent une atmosphère élégante et décontractée dans le café, le hall et la salle de conférences spécialement équipée de l'hôtel.
